Tufahije je tradicionalno bosansko jelo koje se sastoji od tufahije (jabuke) punjenih orasima i
prelivene sirupom od šećera. Ovo jelo se obično priprema za vrijeme ramazanskog posta ili za vrijeme bajrama u Bosni i Hercegovini, ali se može pronaći i u drugim zemljama Balkana.
Evo recepta za pripremu tufahija:
Sastojci:
- 8 - 12 jabuka (idealno su tvrđe i kiselije jabuke) u zavisnosti od velicine
- 2 šalice mljevenih oraha
- 1/2 šalice šećera
- 1 žličica cimeta