SirTorta sa jagodama i čokoladom

250 g buter keksa100 g maslaca
Punjenje

    50 g šećera
    2 dl slatke pavlake
    16 g želatina
    500 g svezeg sira
    250 g zamrznute jagode
Finiranje

    40 g crne čokolade

Priprema....


    Neka se odmrzne smrznute jagode.
   Namazite maslacem pleh ogruglog oblik prečnika oko 25cm.
     stavite papir za pečenje na dno.

    Ukrcajte keks u blenderu.

    Neka se maslac istopi na malu toplotu.

    pomešajte keks i maslac i dobro miješaj.

    Sipajte mješavinu opružnu formu i pritiskati svuda kako biste dobili kompaktno dno.

    Stavite u frižider.
Punjenje

    Napunite posudu hladnom vodom i potopite želatinsku pločicu.

    Odmrznute jagode izmiksati u blender sa malo vode

    U veliku toplu (iznad vodene pare)  posudu izmešajte zvezi sir s malo šećera pa dodajte spremnu istopljenu želatinu i mesajte da se masa izjednaci .

   Ostavite masu  najmanje 4 sata u frizideru , kad masa dobijecvrsinu da se filuje , nanesite preko keksa  
Finiranje

    Pažljivo otpustite oprugu.

    (isecati se duž ivice sa toplim nožem)

    Narendajte čokoladu preko torte sve dok nije potpuno pokrivena.

    Isecite tortu toplim i oštrim nožem.